コーヒーライクピーポーマストバイ アイシンクソウ マジデ ビアレッティ 直火式 モカエキスプレス
すみませんがコーヒーの話をしたいんですけどよいですか。マキネッタについて書きたいです。
ビアレッティ 直火式 モカエキスプレス
コーヒーを飲む人であれば、これは飲まねばなるまいて。モカエキスプレスという機器がありまして、エスプレッソを手軽に作れるものです。
エスプレッソといえば、スタバとかでドヤ顔して飲むものですね？そういったコーヒー屋さんで作ってもらうエスプレッソは、専用のどでかいマシンを使って淹れます。加圧したお湯を細かいコーヒーの粉にズバンと通すことで、ザッとコーヒーを抽出するのがエスプレッソです。圧力をいじるとなるとやっぱり機械は大型化しますよね。家庭にエスプレッソマシンを置く人もまあいると思いますが、邪魔・・・おいしいんでしょうけどね。
で、わたしのような、エスプレッソマシン買うほど通ではない、でもなるべくおいしいコーヒーが飲みたい。そんな方にはぜひおすすめしたい。
大きさはいろいろありますが、わたしのやつはこんくらい。がぶがぶ飲むもんでもないし、このくらいが調度いいかと思います。これでたしか2カップ用です。表面におじさんの絵が書いてありましたが、使いすぎて消えちゃった。
これを直接火にかけます。
ふたを開けた。中の煙突から、コーヒーが出てきます。小さいので数分でできちゃう。べんりー
分解したところ。仕組みは単純で、3つのパーツしかないです。火で温めて加圧するわけですな。仕組みはウィキペディアがわかりやすいです。
土台のパーツに水、漏斗のようなパーツに粉を入れて、組み立てて火にかけるだけ！
わたしはすごくおいしいと思って飲んでいるんだ
ドリップコーヒーもおいしいんですが、これで淹れたコーヒーは全く別物です。土俵が違うのでどちらが良い悪いではないんですが、味・香りが数段濃いです。初めて飲んだ時は、今までのコーヒーはなんてしゃばしゃばだったんだろう！と思ったほどでした。今は程よく熱も冷め、時と場合によりどちらも飲みます。
お勧めポインツ
・簡単
セットして火にかけるだけなので、ドリップするよりも楽ちんです。
・量は要らないときに
ちょっとだけ出来上がるので、ガツンとちょっとだけ飲みたいときに。
・カフェラテ
ドリップコーヒー ＋ 牛乳 ＝ カフェオレ、
エスプレッソ ＋ 牛乳 ＝ カフェラテ
って知ってた？
で、これで作るカフェラテはうまいです。
やっぱカフェオレとは違うのさ。
牛乳、砂糖をちゃんと入れるのがおすすめ。
ということで、知らないひとにはぜひ知ってもらいたい。でも全然、知る人ぞ知る的なものではなく、有名です。
アンパンマンにもカッパチーノというキャラが、これを使ってカプチーノ作ってます。
なぜ河童なんだろう。
で、新しく購入したら何度か、どうでもいい粉でエスプレッソを作っては捨て を繰り返すとよいそうな。それで慣らすんだそうな。
ちなみに、洗うときは洗剤を使わないのが流儀のようです。アルミ臭くなるので、コーヒーの油が残ってたほうがよいんだそうな。そうやって使い込むと、おいしいエスプレッソができるんだそうな。使い込むと良くなっていくものって、よいよね。
まとめ
モカエキスプレス、マキネッタ で検索するといろんな種類が出てくると思います。種類・大きさがいろいろあるので、ぜひ見てみてください。まあ2カップくらいのアルミのやつで、作りがシンプルな方が、手軽で長く使えるんじゃないかなーと思います。
ちなみに家内はこれで作るカフェラテを飲んで、「うちのコーヒーが世界でいちばんうまい」と言います。家内が飲むカフェラテはコーヒー風味牛乳というくらいほとんど牛乳ですが、それでもうれしいわい。
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